定年後も科学の非常勤講師をしています。趣味はクラシックギター(まだまだ下手です)、バイク、旅行、科学よもやま話、似顔絵、詩などです。
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2010.12.26 Sunday 
- -
テスト
2010.12.26 Sunday 16:50
- comments(5)
ユーチューブに初アップ
JUGEMテーマ:クラシック音楽
 
ユーチューブに動画をアップしました

今まで、音楽ファイル(MP3)はアップしてましたが

動画は初めてです

今回は神戸中突堤の夜景で12月17日に撮影しました

ここは神戸で一番、綺麗なスポットかなと思うところです

音楽はソルの「月光」です

下手な演奏ですが、ご容赦を・・・

ユーチューブって簡単にできて面白いですね

これはかなりはまりそうです


2010.12.19 Sunday 11:48
クラシックギター comments(0)
できた!カルメ焼き
JUGEMテーマ:中学理科
 昔、縁日でカルメ焼きを見かけませんでしたか?

屋台の職人さんは実に簡単にカルメ焼きを作ります



でも素人が作ると99%失敗します

まさに職人芸です

それが今回、バッチリ成功しました(事前実験です)







カルメ焼きは砂糖を加熱して重曹を入れて膨らませますが

ほとんど膨らまずに失敗してしまいます

その原因がやっと分かりました

原因はお玉と重曹を入れる温度でした

職人さんは慣れているので温度計なしでしてますが

我々は慣れるまでは温度計が必ず必要です

職人さんが重曹を入れる温度は125℃〜130℃の間とシビアです

私たちがすると125℃になったときに、コンロから遠ざけますが

遠ざけてもあっという間に130℃を超えてしまい、失敗します

130℃を超えると砂糖は表面が固まりにくくなり

重曹を入れても二酸化炭素が抜けてしまうわけです

そこで、110℃になった時点でコンロからやや放し、あるいは弱火にして

温度上昇の速さを抑えるのがコツだったのです

ゆっくり加熱すると125℃でコンロから離しても130℃を超えません

そこで重曹を入れてかき混ぜると、砂糖の表面も適度に固く、

重曹を入れてても外に逃げないのでふわっと膨らみます

次にお玉ですが、普通のお玉だと底が浅く温度を正確に測れないようです

そこで大き目で底の深いお玉がいいのですが、値段が800円もします

私とこの中学校では一クラス16班でしたいのですが、予算がもうなくなりました。

今回、100均でやや底の深いお玉を見つけ(210円)ました

これなら自腹でもできそうです

というわけで、わが中学校で、カルメ焼きの実験ができそうです

2学期最後か、それとも3学期最初か・・・

「こんな実験何なるねん、点数とは関係ないやろ」という声も聞こえてきそうですが・・・

これで私もカルメ焼き職人になれそうです

非常勤講師が終わったら、軽自動車でカルメ焼きをしよっかな・・(誰が買うか!)





2010.12.12 Sunday 20:59
科学 comments(0)
多くのブログを巡って

JUGEMテーマ:はじめましてぇ♪
今日からこのブログをはじめます

ジュゲムを楽しまれている皆さん、宜しくお願い致します

実は他のブログにも、ちょいかじりしていました

ライブドアはアクセスがさっぱりないですね

たくさん日記書いたら急に増えるらしいけど、根気ありません

ウェブリブログは機能抜群だがカウンターが変

ページ毎のアクセス数でトータルが出ないので不満でした

楽天はアクセス数やたら多いけど、交流できる人が少ない

制約がめっちゃ多い

地域ブログはお店の人が宣伝に利用しているのがやたら多い

バニーは結構玄人好みだが、HTML使えない

はてなは交流が期待できるが、HTMLが使えない

アメーバも友だちがたくさん出来そうだが、HTMLに制約多い

シーサー、ヤプログ、さるさる日記は宣伝が気になります

自分の書いた日記の下に「口臭が気になるあなたへ」は困る

このジュゲムはHTMLが使え、フリースペースなど自由が多いです

という訳で、最終的にこのブログに落ち着こうと思っています

人生の大先輩である高齢者の方・・・いろいろ教えて下さい

私と同世代の60代の方・・・いっぱいお話しましょう

定年前の方・・・教えられることあるかな?

若い方・・・いっぱい若さを吸収させて下さいな

では今日はこれくらいで・・・






 
2010.12.11 Saturday 15:20
ブログ comments(0)
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